منتديات البيرين  


العودة   منتديات البيرين > منتدى المرأة الجزائرية > منتدى الحلويات

 
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 24-08-2011, 22:42   المشاركة رقم : 1
 معلومات العضو
رياحين الجزائر
زائر
ساعتي

 إحصائية العضو





افتراضي حلوة كريات الثلج +مقادير مختلف

السلام عليكن لكن مقادير لوصفة واحدة وهي حلوة كريات الثلج

او بمعنى كريات جوز الهند

المقادير الاولى بالجبن

250غ زبدة
5قطع اي5 مثلث جبن كري
1ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
كاس شاي مايزنا اي نشا
قليل من فنيلى
فرينة اي طحين لجمع العجين
لتزين جوز الهند وقطر او مربى المشمش او عسل
الطريقة تجمع المقادير اي تخفق الجبنة والزبدة والفنيلى جيدا وتضاف له المايزنا اي نشا مع خميرة الحلوى وتجمع الجميع وتضفين الفرينة فقط حتى تتلم العجين من بين يديك ثم تصنع كريات صغيرة

جدا اقل من حجم جوزة وتوضع في لسينية مرشوشة بالفرنينة وتطهى في فرن سخن من قبل وتخفظين الحرارة وتترك تطهى لمدة 10-15د حتى تصفر اي لون ذهبي فقط لا اكثر

ثم تترك قليل وتغطس في القطر او مربى او العسل وتمرمر في جوز الهند

وتوضع في قوالب ورق
المقادير الثانية

500غ فرينة
200غ سكر او اقل اي 150غ
3بيضات
1/2كاس زيت
فنيلى كيس واحد
كيس خميرة الحلوة
التزين طبعا نفس المقادير جوز الهند ومربى مشمش او قطر او عسل

ونفس الطريقة تجمع بالتدريج وتصنعكريات وتطهى وتغمس في القطر او مربى او عسل وتمرمر في جوزالهند

المقادير الثالثة وهذي نحن نعملها اناواختي
2بيض
1كيس فنيلى
1كيس خميرة الحلوى
4كيسان شاي سكر
500غ زبدة

1كلغ مايزنا اي نشا
التزين جوز الهند ومربىالمشمش
الطريقة تخفق البيض والسكر والزبدة والفنيلة حتى تحصلينعلى خليط كريمي تضاف له قليل من


النشا مضاف له الخميرة وتخفقين ثم اضفي الباقي من النشا حتى تتلم العجينة بين يديك فقط
حتى لو بقى من لك النشا فقط لما تشفين انها تجمعت العجين اكتفي من اضافة العجين صنعي


كويرات وتوضع في سينية مرشوشة بالفرينة وتطهى في فرن سخن من قبل وتطهى مدة 10-


15د


فقط وتغمس الكريات في المربى اضبف له عصير ليمون وتمرمرفي جوز الهند ويمكن تلصقين حبتين


مع بعض وتمرمرفي جوز الهند
شكرا لكن بالتوفيق وصح عيدكن وكل عام وانتن بالف خير

 

 


 

   

 

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 11:10.


Powered by vBulletin® Version 3.8.0
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd diamond