منتديات البيرين  


العودة   منتديات البيرين > منتدى المرأة الجزائرية > منتدى الحلويات

 
 
أدوات الموضوع طريقة عرض الموضوع
قديم 07-07-2011, 20:36   المشاركة رقم : 1
 معلومات العضو
رياحين الجزائر
زائر
ساعتي

 إحصائية العضو





افتراضي كيك ..مدلان .بكوكا كولا ...بحث وترجمة اختكن في الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لكن طريقة تحضير مدلان

او كيك توجد فيه مشروب كوكا كولا

المقادير

لكيك او المدلان فط حسب ماوضعتي اما في قوالب المدلان او قالب الكيك
100غ زبدة
2بيضات او 3بيضات حسب حجم البيض
150غ سكر
150غ فرينة اي طحين
20غ لودرة الكاكاو اي تقريبا ملعقة اكل
1كيس خميرة الحلوى
50غ اي نوع من الفواكه المجففة او المعلبة او فقط زبيب يكفي لوصفة
2ملاعق اكل اي ع من المكسرات
قشور ليمون مبروش

قلصاج اي طلية


100غ سكر بودرة

20بودرة الكاكو لو تحبينا لونها شكولااو الاستغناء عنها وتضاف بدلها سكر بودرة
4ملاعق اكل مشروب كوكا كولا
كريمة كوكا كولا بالزبدة
250غ زبدة
500غ سكر بودرة
5ملاعق اكل مشروب كوكا كولا
التحصير

تخلط في وعاء الفرينةوالخميرة وممكن تضاف بودرة الكاكاو لهما او تضاف لزبدة

في و عاء قومي باذابة الزبدة وينزع من فوق النار وتضاف له السكر والمشروب كوكاكولا

وان لم تضفي بودرة كاكاو لفرينة تضاف هنا في هذي المرحلة
والسكر ويخفق الكل جيدا
تضاف له القشور ليمون
تضاف له خليط الفرينة


نخفق البيض ويضاف لخليط وتخفقين الكل جيدا


اضفي الفواكه المختارة اما مجففة او المعلبة او كما قلت الزبيب يكفي

ويضاف لخليط المكسرات ممكن حتى فول سوداني اي كوكاو محمص ومكسر قليل فقط

تدهن القالب كيك بزبدة ويرش بالفرينة او يلبس ورق الزبدة وتفرغين الخليط فيه

او تعمرين قوالب الورق نصفه فقط لانها سوف تنتفخ
تطهى في فرن سخن من قبل واخفظي درجة الحرارة لكي تعطين الحرية لخميرة في التخمر لحلوى
ومدة الطهي

لقوالب المدلان 15-20د ولقالب الكيك 45-50د

حضري الكريمة الكوكا الزبدة

اخفقي الزبدة واضفي له السكر بتدريج حتى تحصلين على كريمة الزبدة وتضفين له مشروب كوكا كولا وضعيها في الثلاجة لتبريدها

او زبدة مع مشروب كوكا كولا تخفق وتضاف لهم السكر بودرة اي نفس الطريقة ولكن طريقة التحضير تختلف
حضري طلية الكوكا كولا هنا اختيارية اما

تحضرين لون ابيض او لو ن شكولا

ضعي في وعاء السكر بودرة وتضاف له المشروب وتخفقين لحصول على كريمة وان كنت تحين التلوين قسمي قسمين لون يبقى لون ابيض والاخر يضاف له بودرة الكاكاو

ثم ضعي المدلان على شباك وضعي القلصاج عليها وترك تجف


او تضعين كريمة الكوكا كولا ولكيك نفس الشئ

شكرا لمروركن بالتوفيق

 

 


 

آخر تعديل رياحين الجزائر  07-07-2011 في 21:10.

   

 

أدوات الموضوع
طريقة عرض الموضوع

الانتقال السريع


الساعة الآن 08:01.


Powered by vBulletin® Version 3.8.0
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd diamond